Destinations gastronomiques asiatiques

Depuis les récentes années, nous pouvons remarquer une sophistication et une diversification de la gastronomie au Québec. Les gens sont de plus en plus soucieux de ce qu'ils mangent et possèdent une culture plus développée à propos de la cuisine. La preuve: le fait de manger asiatique a passé de manger des «mets chinois» (qui n'ont de chinois que le nom ) à se faire une soirée sushi. Caractérisée par ses arômes puissants et ses saveurs multiples, la gastronomie asiatique nous fait voyager seulement en consommant ce qu'il y a dans notre assiette. Pourquoi ne pas aller voir directement ses origines? Voici les destinations qui doivent être sur votre itinéraire culinaire sur le plus gros continent du monde.  

Inde

Le deuxième pays le plus populeux a définitivement réussi à instaurer des saveurs propres à lui. Parmi les aliments popularisés en Inde, on en retrouve un qui a pris d'assaut nos assiettes au début du millénaire: le riz basmati. Diversifiée en épices, la cuisine locale a également comme porte-étendard le curry, un plat réunissant entre autre gingembre, oignon, cumin et curcuma. Une autre recette très populaire est le poulet tandoori, à base de yogourt, ail et cari. Que ce soit à Mumbai, New Delhi ou Calcutta, vous pourrez vous régaler de ses saveurs en déambulant dans les quartiers alliant tradition et modernité.

Poulet Tandoori

Thaïlande

La Thaïlande est dans le top 10 des pays les plus visités en 2013, derrière seulement la Chine (ainsi que les pays situés à la fois en Europe et en Asie que sont la Turquie et la Russie) dans le palmarès asiatique.  Plus éloquent encore, la ville la plus visitée en 2013 dans le monde est nulle autre que la capitale thaïlandaise: Bangkok! C'est peut-être ce qui inspire les cuisiniers d'ici à créer à partir d'influences thaïlandaises. Au niveau gastronomique, le pays se démarque, entre autre, avec le Pad Thaï, un plat composé, entre autre, de pâtes de riz et de crevettes grillées. On retrouve, outre les nouilles de riz, beaucoup de lime, de noix de coco et de légumes diversifiés, proposés en salades.

Pad Thaï

Chine

La Chine a également plusieurs éléments ayant traversé l'Atlantique à vous offrir. Pour certains, cela raisonnera avec la soupe Wonton, pour d'autres, cela rimera avec l'ennemi public (à tort ou à raison) de plusieurs personnes en Occident, le Tofu. Alors que les ingrédients de cette cuisine ressemble aux autres du continent, une spécialité fait la renommée de la capitale chinoise: le canard laqué de Pékin. L'autre incontournable est le classique porc aigre-doux, avec généralement la présence de morceaux d'ananas pour agrémenter le goût de la recette.

Canard laqué

Pour les courageux désirant tester les recettes à la maison, voici quelques versions:

Poulet Tandoori

Pad Thaï: 

Canard laqué

Porc aigre-doux

En terminant, comme mentionné dans le paragraphe d'introduction, c'est une excellente occasion pour aller manger au Japon des sushis comme seuls les Japonais peuvent les faire.

Sur ce, chia̍h hok, gin hâi a-ròi, bon appétit!

Crédits  photo: volynpost, dilcdn, 1nadan

Portrait du Maroc

Drapeau du Maroc

Plusieurs destinations touristiques se cachent dans les différents pays du continent africain. Selon Bloom Consulting, une firme de consultation spécialisée dans l’image de marque des pays, le Maroc fait partie du top 3 africain des meilleures destinations touristiques du monde. Il pourrait attirer davantage de curieux, depuis que de nouvelles recherches estiment que le lieu actuel de la cité antique grecque Atlantide serait sur les côtes marocaines. Cependant, il ne s’agit pas d’une hypothèse que de dire que les grandes villes du pays regorgent de lieux qui vous inspireront et vous feront comprendre et apprécier la culture maghrébine.

Résumé de l'historique

L'histoire du pays remonte à loin. Les premières traces de vie remontent à 800000 avant J-C. Il faut attendre à 400 ans avant de voir les premières organisations politiques et les débuts des comptoirs pour faire le commerce par les Phéniciens. L'Empire romain contrôle et annexe le territoire marocain 2 siècles avant J-C. Le christianisme fait son apparition sur son territoire jusqu'à ce que les Romains abandonnent une grande partie du pays en 285. À la dissolution de l'Empire romain se crée l'Empire byzantin qui occupe le territoire pour plusieurs années. Il faut attendre le 8e siècle avant de constater l'islamisation du nord de l'Afrique. C'est d'ailleurs à la fin de celui-ci, en 789, que le pays est fondé. Si l'on regarde l'histoire plus moderne, on constate qu'au début du 20e siècle, le Maroc est disputé par plusieurs puissances européennes, allant même jusqu'à créer des tensions entre deux de ces pays: la France et l'Allemagne. La Conférence d'Algésiras est organisée en 1906 afin de déterminer à qui ira le contrôle, qui sera placé sous protection internationale mais en offrant certains avantages à la France. Afin d'apaiser les tensions, la France ratifie un accord avec l'Allemagne afin que ces derniers abandonnent le Maroc afin de prendre possession de régions du Congo cédées par les Français. La France et l'Espagne établiront des protectorats et dureront jusqu'à l'indépendance du pays le 18 novembre 1955.

Situation géographique et langues officielles

Situé dans la région du Maghreb, au nord de l'Afrique, le Maroc est flanqué de l'Algérie à l'est, du Sahara occidental au sud, de l'océan Atlantique à l'ouest et de la Mer Méditerranée/Détroit de Gibraltar au nord. Il est aussi bordé techniquement par l'Espagne (qui a des possessions sur le continent africain) sur une «longue» distance de près de 16 km!  Le pays accueille une partie des monts Atlas, dont le «Jbel Toubkal», qui constitue le point le plus haut du pays.

Au niveau des langues le pays a 2 langues officielles: l'arabe et l'amazigh. Une des particularités du pays consiste à la capacité des Marocains de parler plusieurs langues. On estime que, en plus de ces 2 langues, le français et l'espagnol sont aussi parlé par une majeure partie des habitants du pays. Dans le contexte de mondialisation, l'anglais est également en croissance. 

Lieux touristiques:

Marrakech

Surnommée la «ville rouge» en raison de la couleur des bâtiments et remparts la constituant, Marrakech est considérée comme la capitale touristique du pays. Pour les fanatiques d'artisanat, il ne faut pas passer à côté des souks de Marrakech, la place par excellence pour faire du commerce et entrer en contact avec les gens de la place. Pour ceux fascinés par l'histoire, les tombeaux saadiens les éblouiront par leur architecture sans pareil. Comme il s'agit d'un mausolée de membres royaux, on peut voir assez facilement la richesse dans le choix des matériaux utilisés.

À gauche: les tombeaux saadiens

À droite: Marrakech de soir

Fès

La troisième ville en population du Maroc est aussi reconnue pour être la plus ancienne cité du pays. Pour prouver son ancienneté, c'est là où se trouve la plus ancienne université du monde! La médina (nom donné pour désigner la partie ancienne de la ville) est un lieu achalandé avec des rues étroites, mais où vous trouverez tout ce qui peut vous intéresser: magasins, concessions de nourriture, animaux, etc. Vous pourrez découvrir les tanneries qui vous offriront une multitude de produits du cuir.

Casablanca

Ville la plus peuplée du pays, elle a été rendue célèbre à l'échelle mondiale à la suite de la sortie du film du même nom en 1942. Elle est considérée comme la capitale économique et reflète le côté plus moderne du pays. Si vous pouvez faire des transactions commerciales artisanales, vous pouvez aussi renouer avec les centre commerciaux avec le Morocco Mall.  Aussi, vous pourrez découvrir l'une des plus grandes mosquées au monde: la mosquée Hassan II. Située en bord de mer, elle se distingue également par son toit ouvert.

À gauche: les tanneries de la Médina de Fès

À droite: la mosquée Hassan II 

En terminant, il est important de ne pas rater la capitale du pays, Rabat, qui saura vous charmer par ses attraits qui, comme ses homologues, se caractérise principalement par son architecture et ses monuments religieux.

Pour une découverte d'une culture différente à mi-chemin entre l'Europe et l'Afrique, le Maroc est la destination!  

Crédits photo: drapeauxdespays, vacanceo, chrystal-clear, tourdumonde, developtravel, panoramio

Portrait du Pérou

À gauche: Drapeau civil du Pérou 

À droite: Drapeau d'état du Pérou

Le Pérou, à l'instar de la Nouvelle-Zélande, vit dans l'ombre de ses partenaires continentaux. Avec le Brésil et l'Argentine qui lui vole les projecteurs, le pays n'obtient donc pas la presse qu'il mérite. Un des problèmes avec le Pérou est qu'il n'a pas beaucoup de grands porte-étendards connus à l'échelle mondiale. La musique péruvienne n'a jamais traversé les frontières continentales. Les acteurs péruviens ne font pas partie des grandes productions que l'on voit dans l'hémisphère nord, et la plus grande vedette est l'ours Paddington! Ce n'est pas non plus un nid fertile sur la scène sportive, surtout quand on regarde le classement des nations au soccer. Par contre, s'il y a une sphère où le pays excelle, c'est au niveau du tourisme. Avec son historique riche rehaussé par la culture inca et avec ses merveilles géographiques, le Pérou est un endroit de choix pour passer du bon temps et pour découvrir de nouveaux horizons.

Résumé de l'historique

On estime les premières traces humaines à 22 000 années avant notre ère. La première culture que l'on observe dans la région est la civilisation de Chavin, qui a amené le peuple à la poterie et au tissage. Suite à la disparition de cette dernière, de nombreuses cultures régionales différentes se développent et s'en suit une phase de développement urbain. Après plusieurs mutations dans l'organisation des nations, Pachacutec fonda l'Empire Inca, en 1438 ce qui fait en sorte que la civilisation Inca prend de l'ampleur. Après un conflit entre les fils du défunt empereur inca Huayna Capac vers 1525, une guerre civile éclate au sein même de l'empire pour savoir qui allait assurer la succession, ce qui fait en sorte de l'affaiblir considérablement. À l'arrivée des hommes du conquistador espagnol Francisco Pizarro en 1531, le mal était déjà fait. Les Espagnols réussissent à prendre, à partir d'une attaque surprise sur l'empereur Atahualpa, le contrôle du territoire. Avec les restructurations successives, le territoire devient une royauté sous la tutelle de l'Espagne. Les «Indiens» sont de moins en moins nombreux au fil des années. Le Pérou obtient son statut de république indépendante le 28 juillet 1821 (le 28 juillet est également la date de la fête nationale péruvienne). Dans l'histoire récente, le plus grand changement est celui sur la scène politique, qui voit les Péruviens passer d'une «dictature politique» à une démocratie.

Situation géographique et langues officielles

Le Pérou est bordé à l’ouest par l’océan Pacifique et par cinq autres pays (Bolivie, Brésil, Chili, Colombie et l’Équateur) sur le reste de son territoire, qui représente approximativement 7% du continent sud-américain.

Le pays est l’un des 7 pays du continent à accueillir une partie de la Cordillère des Andes, nommée la Cordillère Blanche. Son point culminant est le mont Huascarán, qui atteint une altitude de 6768 mètres. C’est aussi où le fleuve Amazone prend sa source, avant de poursuivre sa route de 6437 km.

En ce qui concerne les langues, le Pérou est plus diversifié que l'on pourrait le penser. Bien que le territoire n'ait qu'une seule langue officielle, l'espagnol, parlée par environ 80% de la population. Dû à son héritage amérindien, on observe également deux autres langues: le Quechua et le Aymara.

Lieux touristiques

Machu Picchu

1-  Le Machu Picchu

Qui dit Pérou dit Machu Picchu! Symbole le plus connu de la patrie, c'est en fait une ancienne cité inca. Reconnu pour son architecture unique, le lieu culmine à plus de 2000 mètre d'altitude. Là où cohabitent les chef d'oeuvres humains et naturels, le Machu Picchu a été désigné en 2007 l'une des sept nouvelles merveilles du monde. C'est un lieu de prédilection également pour la randonnée pédestre. Je vous suggère fortement de consulter cette page afin d'obtenir toutes les informations spécifiques par rapport au site et celle-ci pour vous illustrer la beauté de l'endroit.

2-Cuzco (aussi épelé Cusco)

En haut: Lac Titicaca

En bas: Cuzco

Capitale de l'empire Inca, Cuzco est considéré comme l'âme du pays. À proximité du Machu Picchu, la ville est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1983. Le «Centro Historico» de la ville est également un bon et beau reflet de l'histoire autour de l'ancienne civilisation

3- Lac Titicaca

Séparé en deux entre le Pérou et la Bolivie, le lac Titicaca est le lac navigable le plus haut du monde. Le lac, ayant un nom signifiant «roc du puma», est l'endroit idéal pour s'adonner à la voile ou à l'ornithologie (on dénombre plus de 60 espèces d'oiseaux). Les Îles flottantes d'Uros valent également le détour.

La multitude d'attraits touristiques du pays dont je n'ai pas fait la mention se retrouvent sur ce site.

En terminant , même si les lieux touristiques sont sécurisés, le gouvernement canadien émet un appelà la prudence pour certaines régions du pays.

La semaine prochaine, tel que voté par les lecteurs de «Virée nomade», nous allons sur le continent africain à la découverte d'un des pays du Maghreb qui est également l'un des plus visités: le Maroc.

Pour la chronique du 30 mars, je vous réserve un article différent d'un «portrait de pays». Surveillez les prochaines semaines pour ne rien manquer!


Crédit photo: Wikimedia, cheapincatrailtours, mxstatic, rediscovermachupicchu, campingcaravaningmag

Portrait de la Nouvelle-Zélande

Drapeau de la Nouvelle Zélande, avec le Union Jack du Royaume-Uni dans le coin supérieur gauche et quatre des cinq étoiles de la "Croix du Sud" à droite

Lorsque l’on mentionne l’Océanie, la première chose qui vient en tête pour la majorité des gens est l’Australie. La plus grande île du monde fait rêver, avec raison, par ses paysages et sa faune extraordinaire. Représentant 85% de la superficie du continent, elle fait de l’ombre à sa voisine du sud-est : la Nouvelle-Zélande. Pointant au 65^e rang des pays les plus visités en 2012 avec ses 2 473 000 visiteurs, elle réserve toutefois de belles surprises à ses visiteurs, que ce soit par ses paysages magiques ou sa capacité à créer des coups de foudres entre habitants et touristes. Regard sur un territoire à l’autre bout de la planète qui mérite davantage de visibilité.

Résumé de l’historique

La Nouvelle-Zélande accueille ses premiers habitants aux alentours du 11^e siècle. Si les historiens et ethnologues ne sont pas en mesure d’estimer précisément la date de leur arrivée, ils sont d’accord sur le fait qu’il s’agissait de Polynésiens autochtones. Au fil des ans, ils ont développé une culture que l’on appellera «maorie», qui est encore présente de nos jours. Après environ 500 ans de liberté et d’exclusivité, les Maoris sont visités par les Européens pour une première fois en 1642 par l’explorateur hollandais Abel Tasman, d’après lequel l’île australienne de Tasmanie a été nommée. Si ce dernier a découvert le territoire, c’est le navigateur britannique James Cook qui a cartographié le futur pays néo-zélandais en premier, en 1769. Comme on peut le constater sur son drapeau, la Nouvelle-Zélande est tombée à la Couronne britannique en 1840, à l’occasion de la signature du Traité de Waitangi, qui donne la souveraineté du territoire à la Couronne et stipule l’égalité entre Britanniques et Maoris. Même si le pays est devenu souverain en totalité en 1947, il conserve encore de bons liens avec le Royaume-Uni. Fait intéressant en terminant : les femmes ont obtenu le droit de vote en 1893, faisant du même coup de la Nouvelle-Zélande le premier pays autorisant cette «pratique».

Situation géographique et langues officielles

Carte du pays

Le pays est entièrement entouré de l’océan Pacifique et de la mer de Tasman. Avec ses 15134 kilomètres de côtes, il est l’un des pays ayant un accès plus que privilégié aux plans d’eau. Sa superficie est majoritairement constituée des deux grandes îles, nommées tout simplement «île du Nord» et «île du Sud». Si cette dernière est plus grande, c’est sur «l’île du Nord» que 75% des 4,5 millions de Néo-Zélandais résident. La plus grande ville du pays (Auckland) et sa capitale (Wellington) sont toutes deux sur l’île nordique. Le pays a 3 langues officielles : l’Anglais, le Maori et la langue des signes néo-zélandaise.

Que voir en Nouvelle-Zélande?

1- Rotorua

En haut: la vallée de Waimangu
En bas: la Champagne Pool

Cette ville, à elle seule, a le potentiel de valoir amplement le voyage. Reconnue pour ses caractéristiques géothermales, elle abrite deux des lieux à visiter absolument. Tout d’abord, la Vallée Volcanique Waimangu, formée suite à l’éruption du mont Tarawera en 1886, offre plusieurs randonnées aux voyageurs désirant découvrir ces lieux enchanteurs. Le «Frying Pan Lake» (littéralement le Lac de la Poêle à frire) est d’ailleurs la source d’eau la plus chaude au monde, atteignant 60°C. 

Également dans cette ville se trouve le Parc Wai-O-Tapu, parc volcanique qui contient plusieurs sources thermales (dont la Champagne Pool) ainsi que le Lady Knox, un geyser qui jaillit tous les jours à 10h15 à une hauteur de plus de 20 mètres et, selon la température,  pendant près de 1 heure.

2- Great Barrier Island

Cette île saura plaire à tous par sa multitude d’activités possibles. Randonnée, pêche, surf, ornithologie, baignade… Plus de 60% de cette île est protégée par le Département de la Conservation. Un endroit paisible qui saura combler tous vos sens.

3- Abel Tasman National Park

Un autre coin qui vous fera rêver. Dans ce parc , l'activité à faire absolument est le kayak de mer. Plusieurs parcours sont proposés pour tous les niveaux. Une excursion pédestre est également proposée. Afin de profiter la vue, il est également possible d'apporter son repas et de faire un pique-nique. Pour ceux qui préfèrent les formules toutes prêtes, le parc offre un service de repas que vous pouvez faire préparer au préalable.

À gauche: Great Barrier Island
À droite: le Abel Tasman National Park

En terminant, pour les fanatiques des trilogies cinématographiques inspirées des romans de Tolkien (Le Seigneur des Anneaux et le Hobbit), ce n'est pas un secret que la Terre du Milieu est en fait la Nouvelle-Zélande. Cet article du Routard vous identifiera les attraits particuliers représentés dans les films.

La semaine prochaine, tel que choisi par les lecteurs, nous resterons dans l’hémisphère sud pour un portrait du Pérou. 

Pour la chronique du 23 mars, nous irons voir du côté du continent africain pour un 4e portrait de pays. Le Botswana, le Maroc et la Tunisie sont les choix. À vous de décider!

Crédits photos: Drapeauxdespays, Statistiques-mondiales, Waimangu, Te Ara Encyclopedy of New Zealand, New Zealand Conservation Blog et New Zealand 

Portrait de la Suisse

Drapeau officiel, un des deux seuls carrés au monde (Vatican)

Récemment, la Suisse a volé les manchettes avec le scandale Swiss Leaks, où la confidentialité des données bancaires a eu des failles comparables aux trous d'une brique d'emmental. Pour faire une histoire (très) courte, des individus, chiffrés à 106 000 provenant de 200 pays au monde, auraient transité via des comptes bancaires suisses la modique somme combinée de 180,6 milliards d'euros (environ 255,6 milliards $CAD). Disons que ce n'est pas de ce genre d'évasion et de paradis que nous aimons entendre parler à propos de la Suisse... Qu'à cela ne tienne, la Suisse reste un joyau européen incomparable sur plusieurs aspects, autant au niveau historique que culturel et gastronomique.

Résumé de l'historique

La Suisse est occupée par plusieurs peuples avant le début "officiel" de l'histoire suisse, soit le contrôle du territoire par les Romains. Le futur pays, que l'on appellera à ce moment Suisse gallo-romaine, voit l'occupation romaine diminuer au début du 5e siècle, quelques temps avant la chute de l'Empire. En s'ayant replié sur le territoire du sud des Alpes au détriment des rivages du Rhin, ce sont donc les peuples germanophones qui prennent le contrôle. Le Pacte fédéral de 1291, signé au début août, représente le début de la période des 3 cantons et débute l'histoire «moderne» de la Suisse. La fête nationale, le 1er août, a été déterminé d'après la date (estimée) de ce pacte. La révolution française de 1789 a des répercussions jusqu'au pays voisin, puisque la Suisse tombe sous le régime de Napoléon 1er. La chute de ce régime redonne le contrôle du pays à son peuple. À la même époque, la nation obtient le statut de neutralité perpétuelle. Enfin, l'État fédéral est officialisé le 12 septembre 1848, avec tous les détails concernant l'économie et la législation

Situation géographique et langues officielles

Située en plein cœur de l’Europe, la Suisse se distingue par l’union de plusieurs cultures à l’intérieur même du pays. Le pays est séparé en 26 cantons comprenant entre 15 000 et 1 000 000 d’habitants qui ont chacun leur propre constitution et leurs propres lois. Les Suisses n’ont en commun que l’armée, le service postal et la monnaie. Chaque canton fait partie d’une des 7 grandes régions officielles et de l’une des 3 régions officieuses linguistiques. Ces 3 régions représentent les 3 langues officielles, soit l’allemand (Suisse alémanique), le français (Suisse romande) et l’italien (Suisse italienne). Ayant comme voisins l’Allemagne et l’Autriche au nord-est, la France au nord-ouest et l’Italie au sud-est, les portions correspondantes de la Suisse ont la langue officielle de leur voisin. Une autre langue nationale, le romanche, est parlée par moins de 1% de la population. Les Suisses, généralement capables de parler la majorité des langues officielles, respectent la langue du canton où ils se trouvent.

Économie

La première particularité que vous devez savoir avant de vous aventurer en territoire helvète, c'est que la Suisse ne fait pas partie de l'union européenne. En matière économique, cela se traduit par une devise qui diffère de l'euro, soit le franc suisse. Les principaux secteurs économiques sont l'agriculture et l'élevage, l'industrie et le secteur bancaire. Ce dernier étant considérablement développé, il fait en sorte que, indirectement, le coût de la vie est plus élevé. Pas surprenant que l'image que plusieurs ont de ce pays inclut le fromage, les horloges et les banques. Il y a aussi le chocolat, industrie menée par la multinationale Nestlé, 36e puissance mondiale  En chiffre, la Suisse a le 20e PIB parmi les pays du monde. Pas si mal pour le 96e pays en termes de population.

Que voir en Suisse?

En haut à gauche: Genève et son Jet d'Eau
En bas à gauche: Vue aérienne de Berne
À droite: Bain d'éléphant au Zoo de Zurich

Genève

Genève est la deuxième ville la plus peuplée du pays. C’est le grand centre francophone de la Suisse. À la frontière de la France, vous n’aurez pas de difficulté à vous faire comprendre dans la langue de Molière.

1-      Le lac Léman/le Jet d’Eau

En plein cœur de la Suisse, le lac Léman est le plus grand lac des Alpes. Celui qui est également connu sous le nom de «lac de Genève»  et qui touche également les frontières françaises  est traversé de chaque côté du fleuve du Rhône. Majestueux, il est reconnu à l'échelle mondiale et est un joyau. À sa jonction ouest se trouve le Jet d’Eau, emblème de la ville. La cinquième fontaine en hauteur au monde, les chiffres sont hallucinants : 140 mètres de haut, 500 litres d’eau par seconde à une vitesse de 200km/h. Un incontournable.

2-    Le musée Ariana

Ce musée raconte 12 siècles de céramique et 7 siècles de fabrication du verre. Plus de 20000 objets en céramique s’y trouvent. Le bâtiment, à lui seul, vaut le détour

3-CERN(Conseil Européen de Recherche Nucléaire)

2500 personnes travaillent au CERN, un berceau fertile en découvertes. Quelques expositions ouvertes au public valent la peine d’être visités, là où est né le web et, plus récemment, où le boson de Higgs a été identifié.

Également à voir : la vieille ville, le Musée d’Histoire Naturelle et la Cathédrale Saint-Pierre

Zurich

En plus d’être la plus peuplée, Zurich est aussi le centre universitaire, économique et culturel du pays

1-      Kunsthaus Zurich (Musée des Beaux-Arts)

Les fanatiques d’art seront ravis avec la collection du musée, qui regroupe des œuvres s’étalant du Moyen Âge à l’époque contemporaine. Monet, Munch et Giacometti ne sont que quelques-uns des artistes exposés.

2-    Zoo de Zurich

Plus de 300 espèces animalières ont pour résidence le Zoo de Zurich. Six collations d’animaux ont lieu chaque jour et le «must» est le bain des éléphants

3- Uetliberg

Cette montagne d'une altitude de 869 mètres est le point le plus élevé de la ville et offre un panorama unique. L'été, c'est un lieu de prédilection pour la randonnée pédestre et le vélo de montagne. Une montée en train est également possible. L'hiver, une piste de luge y est aménagé. La tour panoramique, haute de 72 m, ajoute une perspective intéressante à l'ascension.

Également à voir: le Musée national suisse, le Musée Rietberg et la Rue Bahnhofstrasse (rue animée avec commerces de luxe)

Berne

Faisant partie du patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1983, Berne est également la capitale du pays.

1- La vieille ville

Une belle promenade en plein cœur de ce secteur nous plonge dans le Moyen Âge le temps d'un bref instant. Malgré un incendie qui en a ravagé une grande partie en 1405, les architectes ont tenu à conserver l'essence de cette époque.

2- La tour de l'horloge (Zytglogge)

Une horloge astronomique qui, quelques minutes avant l'heure, se met à faire retentir son carillon. Ce dernier, esthétiquement développé, donne tout un spectacle lorsqu'il se met en marche. Ce vidéo en est un bon exemple.

3- Le jardin des roses

Lieu favorisant le recueillement et le calme, ce jardin contient 200 espèces différentes de roses et autant d'iris. L'endroit idéal pour contempler, lire et relaxer.

Également à voir: le Musée des Beaux-Arts, la maison Einstein, le Musée d'Histoire de Berne

Si vous voulez connaître d'autres destinations à ne pas manquer, je vous conseille de vous renseigner sur Bâle, Lausanne et toutes les villes plus modestes qui regorgent de trésors cachés.

Pour vous préparer de manière adéquate et pour avoir toutes les informations pratiques reliées au pays, je vous conseille fortement de consulter ce site: http://www.linternaute.com/voyage/suisse/

Pour la semaine prochaine, je vous offrirai un portrait de la Nouvelle-Zélande. Pour les semaines à venir, je sonderai les lecteurs afin de connaître les portraits qu'ils veulent en proposant 3 destinations. Dans un souci de rotation des continents, nous explorerons plusieurs pays aux quatre coins du monde.

Pour la chronique du 16 mars, nous nous dirigerons du côté de l'Amérique du Sud. Trois choix pour cette chronique: l'Argentine, le Chili et le Pérou. 

Quel sera le vôtre? 

   

Crédits photos: Tribu gourmande, Kazeo, Daily Mail, My Switzerland et Ville de Genève